Bistro by Lokalblok 

Ve školním roce 2025/2026 na naší škole konečně otevřelo dlouho postrádané bistro. Konkrétně je jím bistro by Lokalblok a mezi studenty zaznamenává obrovský úspěch. Do redakce jsme si pozvali Ritu Juklovou jako zástupkyni za bistro a položili jsme jí pár otázek.  

Co máte ráda na práci v bistru na Smíchovské střední? 

Jednak mě moc baví jídlo a navíc má naše práce tempo a energii – a to mě baví také. Pořád se něco děje, člověk není ani chvíli v klidu a zároveň hned vidí, co funguje a co ne. A taky mě baví, že to není „jen jídlo“, ale i místo, kde se  potkávají mladí lidé, což je fajn. A hlavně máme v Bistru i fajn kolektiv. 

Je něco, co Vám připadá zajímavé na práci v bistru ve spojitosti s naší školou? 

Rozhodně složení studentů Většina jsou kluci, takže jídlo musí být rychlé, syté a ideálně „do ruky“. Salát s klíčky není zrovna první volba   

Jaká je Vaše zkušenost se studenty? 

Jen pozitivní! Jsou moc fajn, je s nimi sranda. Když něco chutná, víme to hned. Když ne, taky. A to je vlastně super, díky tomu můžeme nabídku rychle ladit. 

Nakupují v bistru běžně také učitelé? 

Ano, i když zatím spíše část z nich. Máme ale radost, že si k nám postupně nachází cestu stále více učitelů i studentů a věříme, že jich bude dál přibývat. 

Jaký produkt z nabídky bistra je nejprodávanější? 

Vedou klasiky –  bulka s řízkem, hot dog a stripsy. Ze sladkého mizí nejrychleji cookiesky a strouhaný koláč. A velkou radost máme z toho, že frčí i náš retro hit – langoš. 

Jaký ohlas zaznamenala možnost objednat si oběd? 

Velmi pozitivní. Lidé oceňují hlavně to, že nemusí kvůli obědu opouštět školu a mají jistotu, že na ně jídlo počká bez čekání ve frontě. Každý den nabízíme až 9 jídel – s masem i bez masa, včetně salátů, a nechybí ani oblíbený burger. Objednat si můžete pohodlně online na celý týden dopředu, nebo klidně jen na konkrétní den do 10:30 (i u nás v Bistru). Budeme rádi, když tuto možnost využije ještě víc studentů i učitelů – je to nejjednodušší způsob, jak mít oběd rychle, bez stresu a přesně podle své chuti.  

Ve kterých částech dne bývá v bistru největší shon? 

Klasicky během velké přestávky a pak v čase kolem oběda. Během pár minut je plno a jede se naplno 

Zažila jste v souvislosti s prací v bistru něco vtipného nebo zajímavého? 

Studenti jsou někdy pěkní vtipálci a rádi nás testují. Jednou jsme se málem stali majiteli „rodinného pokladu“ –  zlatého kufříku s příbory z dědečkovy pozůstalosti . A jinak je fajn, jak rychle se šíří “drby o jídle”. Pokud něco nového zachutná, místní tamtamy fungují poměrně rychle. 

Děkujeme za rozhovor